宇久須にある三共食堂の小鯵寿司

これは、最高のめっけものです。
とにかく小躍りしたくなる美味しさ。
いわゆる駅弁の小鯵寿司とは似てるんだけど、酢でしめてないので、似て非なるものです。
見た目は、シャリに大葉・鯵・刻みネギ・生姜が乗った普通のお寿司なんだけど、見た目からは説明ができないくらいにウマイ。うますぎるのです。
シャリが甘めの酢飯ってところくらいしか、認識できない、、、。
今度自分でも作ってみたいが、ちょっとくらい再現できるといいなぁ。